SHORT RIB C/H CAB CANADIENSE
SKU:70012325
Carne proveniente del "plate" de la res. Este es un corte lleno de sabor y es jugoso y suave cuando se prepara a las brasas. Comúnmente conocido como short rib de 3 huesos. Ideal para negocios que ahúman a fuego muy lento.
Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 4.8 Kg.
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Calidad: Certified Angus Beef®: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Sus 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza hace de esta marca la mejor en el segmento. Recuerda que no cualquier Angus es Certified Angus Beef® pues "If it's not Certified, it's not the best"®.
Detalles
| Vida de Anaquel | 730 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 4.808 kg |
| Piezas por caja | 5 piezas |