PORTERHOUSE 40 OZ CAB
SKU:70017355
Corte proveniente del "short loin" de la res. Además, esta pieza es considerada como un clásico, pues consiste en la parte más pequeña de un filete de más de 1 1/4 pulgadas en diámetro y de un New York, ambos conectados por un hueso en forma de "T".
Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 1.132 Kg.
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Calidad: Certified Angus Beef®: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Sus 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza hace de esta marca la mejor en el segmento. Recuerda que no cualquier Angus es Certified Angus Beef® pues "If it's not Certified, it's not the best"®.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.132 kg |
| Piezas por caja | 9 piezas |
| Piezas por tarima | 441 piezas |