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BRISKET CAB
SKU:70001200
También conocido como pecho de res, el brisket es una excelente opción, pues es un corte lleno de sabor cuando es cocido lentamente a bajas temperaturas. Además, es muy popular cuando se realiza al estilo barbecue. Cabe mencionar que no es recomendado cocinarlo a la parrilla. Esta pieza es muy importante para incluirla en tu menú, pues es ideal para caldos, deshebrada o machaca.
Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 8 Kg.
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Calidad: Certified Angus Beef®: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Sus 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza hace de esta marca la mejor en el segmento. Recuerda que no cualquier Angus es Certified Angus Beef® pues "If it's not Certified, it's not the best"®.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 8 kg |
| Piezas por caja | 4.500 piezas |
| Piezas por tarima | 126 piezas |